Beskrivelse
Miguels, Rose Port
Normal pris: 149,- pr Flaske
Tilbudspris: 100,–
(Tilbuddet er kun gældende for CaViThe’s vinklub medlemmer.)
Lokalitet: Portogal
Årgang: 2014
Huset: Miguels
Flaske størrelse: 750 ml
Røde druer: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Cão, Tinta Roriz, Tinta Barroca
Hvide druer: Malvasia Fina, Rabigato, Códega Viosinho
Alkohol: 19,5 %
Farve/Duft/Smag:
Dette er en fantastisk lys Ruby rosé portvin. Den har en attraktiv lyserød farve, hvilket er et resultat af en begrænset kontakt med drueskindet under vinfremstillingen. Denne innovative portvin er skøn, let og frugtagtig.
Fremstilling:
Denne port fremstilles ved knusning og blødpressning af druerne. Derefter gæres druerne ved lav temperatur i rustfristål beholder. Når druen når det ønskede niveau af sødme, tilsættes brandy 77%, således at alkohol gæringen stopper med fremstilesen af restsukker.
Gastronomi/Servering:
Denne dejlige rose port nydes bedst afkølet ved en 8-10 grader. Den er fantastisk som en dessert i sig selv, eller som supplement til diverse deserter og oste
