Beskrivelse
Druerne: Garganega Veronese
Processen: Knusning-afstilkning af druerne. En kort kold opblødning på skindet. Blød presning og gæring ved kontrolleret temperatur mellem 12°-15°C.
Passer godt til: Lækkert til forretter og grillet fisk. Det giver en behagelig kontrast til friskost og gedeost.
Temperatur: Serveres bedst ved 8°-10°C.
Det siger sanserne: Strågul farve med guld highlights. Duften af abrikos blander sig med en kompleks blomsterbuket, især jasmin. På ganen er den tør, med en flot mineralsk kvalitet og smag af hvide blomster og grønne frugter afledt af den sene høst af druerne. Frisk og velafbalanceret.
