Beskrivelse
Lidt om vinen
Indhold: 75 cl
Alkohol: 20%
Warre´s Quinta da Cavadinha betragtes som en af de fineste vingårde i Duoru dalen. Gården producerer de unikke vine der bruges til at fremstille Warres´s Classic Vintage Port.
Warre´s Cavadinha Vintage 2001 er en mørk rubinrød med et lilla strejf. Det er en klassisk, velstruktureret, vintage portvin, hvor nuancerne vil byde på strejf af lakrids, tjære og sorte frugter. Anbefales til at blive gemt i kælderen i 20-25 år men er ligeledes velfungerende til at blive serveret i dens ungdom ved en temepratur på 15-16ºC
Douro
Den portugisiske vinregion Douro følger, som navnet antyder, Dourofloden, der skærer sig igennem det nordlige Portugal. Den er præget af verdens måske mest stejle vinterrasser, anlagt for flere hundrede år siden. Skifer og granit præger jordbunden, og mellem vinmarkerne står pittoreske appelsintræer, oliven, fyr og korkeg. Douro-regionen står for nogle af de absolut bedste og mest komplekse portugisiske bordvine, men det er naturligvis først og fremmest for portvinene, at området er kendt.
Warre’s
Warre’s blev grundlagt i 1670 som den første britiske portvinsproducent og siden da, har firmaet været pioner og markedsleder indenfor portvin. Man etablerede som de første egne vinkældre i Villa Nova de Gaia, som et tydeligt bevis for, at Warre-familien tidligt erkendte lagringens betydning for kvaliteten
af god portvin. Warre’s ejes i dag af Symington-familien, der har beskæftiget sig med portvinshandel uafbrudt gennem 13 generationer. Den daglige ledelse fra Winemaker til øverste direktør varetages af familien, og ingen anden familie ejer så mange ”Premium”-vinmarker i Douro-dalen. Warre’s er eneste portvinshus, der kan skrive ”Kongelig Hofleverandør” på etiketten.