Beskrivelse
Land: Spanien
Område: Aragonien
Druer: Grenache Noir
Om vinhuset
Raul Achas søgen efter forladte eller forsømte vinmarker med gamle Garnacha-vinstokke, førte ham fra Moncayo-bjergene længere mod sydøst. Nær Valle del Ribota, hvor kontinentalklimaet byder på bagende varme sommerdage og iskolde nætter – hvilket er perfekte betingelser for Garnacha, fandt han en vinmark, hvor de fritstående vinstokke var beplantet i jernholdige lerjorder i 1940.
Om vinen
Garnacha Olvidada de Aragón har let ristede aromaer af kakao og røde skovbær. Det lave udbytte fra de gamle vinmarker har ligeledes resulteret i behagelige og modne tanniner.
Serveringsforslag
Vinen har dybde, kompleksitet og tilstrækkelig med fylde til at ledsage et kraftfuldt måltid, bestående af fx blodrødt oksekød, velkrydret lam eller gris.
