Beskrivelse
Land: Tyskland
Område: Mosel
Druer: Riesling
Om vinhuset
Nik Weis var tidligt bestemt til at følge familiens 200-årige vintradition i Mosel. Vingården St. Urbans-Hof blev grundlagt i 1947, hvor han i dag skaber topvine med sit team. Efter studier i vinavl og ønologi på Geisenheim overtog han gården i 2003 og har siden udvidet markarealerne og opnået international anerkendelse. Han fokuserer næsten udelukkende på Riesling og følger princippet om terroir-tænkning med minimal intervention.
Om vinen
Urban Riesling er åbningsnummeret fra Nik Weis. En easy-to-drink-Riesling, inspireret af den urbane livsstil i verdens metropoler, der let kan anspore til et ukompliceret glas vin i gode venners lag. Når som helst, hvor som helst og om nødvendigt – døgnet rundt.
Serveringsforslag
Vinen vil ledsage perfekt til bl.a flødebaserede retter, mager fisk, sushi og mad med citrus.
