Beskrivelse
Extra Anejo 12 års fra huset Santiago de Cuba ”Cuba Ron SA Corporation”
Lidt om huset:
Cuba Ron SA Corporation er en organisation, der er opstået som producent af store mærker af rom
på Cuba. De bygger på troværdige traditionerne i den cubanske romkultur og er beriget af uadskillelig
dele af den nationale kultur. Organisationens mission er at producere, markedsføre og eksportere af
den højeste kvalitet og med traditionen for den bedste cubanske rom.
Farve/Duft/Smag:
I næse er den old Fashion rom fyldig af sødme, mørk kandis, nougat,
sukkerrør og pikante krydriger. I smagen er den kompleks med klassisk
Cuba-sødme og kombineret med krydderier. Det er en markant vellagret
rom. Dette giver en “peber” fornemmelse på tungen. Der findes også toner af
mokka-chokolade.Eftersmagen er lang, med krydrede noter, og rom sødmen.
Fremstilling:
Denne skønne elegante rom er fremstillet fra cubanske sukkerrør, og består
af destillater, der er fadlagret i minimum 12 år.
Gastronomi/Servering:
En sød, fyldig, krydret rom som denne, skal blot nydes ren i et glas som den
er. Som alle gode rom, kan denne også bruges til diverse drinks og cocktails.
Jo bedre rom, jo bedre drink.
Priser:
Denne 12 års rom vandt, i 2012, guld ved German Rum Fest indenfor
kategorien ”Aged Rum 10-14 years old”
Opskrifter:
Hurricane:
– Du tager et hurricane glas og fylder det godt op med isterninger
– Derefter hældes 3 cl 12 års anejo rom og 3 cl 3 års carta blance rom
op i glasset
– Så hældes 3 cl passionsjuice og 3 cl appelsinjuice op i glasset
– Derefter tilføjes saften fra en halv lime, sammen med 1 ske sikker
sirup og en ske granadin sirup
– Drinken serveres med et cocktail kirsebær og en skive appelsin som
pynt.
Land: Cuba
Destilleri: Santiago de Cuba
Alkohol: 40% alk
Alder: 12 års
