Beskrivelse
Lokalitet: Italien
Huset: Banfi
Flaske størrelse: 750 ml
Vintype: Mousserende
Druer: 100% Brachetto d’Acqui
PRODUKTIONSOMRÅDE
Vinificeret fra Brachetto druer dyrket i den enkelte “La Rosa” vingård, beliggende i byen Acqui Terme, i hjertet af det historiske område af Brachetto.
Fremstillingsmetode
Druernes skin giver vinen mulighed for at udvikle sin karakteristiske farve, aroma og kompleksitet. Vinen filtreres derefter og opbevares ved 0 ° C. Fornyet gæring følger i rustfrit stål tanke i Strevi kældre, hvor denne særlige vin opnår sin endelige sødme og glitrende chatacter.
VINEMAKER KOMMENTARER
En blød rød mousserende vin fremstillet af Brachetto. Denne meget aromatiske, komplekse og historiske druesort vokser kun i området Acqui Terme, i det sydlige Piemonte. Den kolde maceration af druerne, efterfulgt af et blødt pres, tillader udvinding af de typiske intense aromaer fra skindene og giver vin sin karakteristiske lys rubinrød farve. Meget behagelig og yderst elegant.
