Beskrivelse
Inddampet æblemost fra Lilleø og Askø af bl.a. Belle de Boskoop, Ingrid Marie og Pigeon giver denne eddike en stor fyldighed og en meget delikat balance imellem syre og sødme. Syreniveauet er lidt lavere end i traditionelle eddiker.
Anvendelse
Brug æbleeddiken i marinader og til at give wokretter, supper, saucer og vinaigretter karakter og friskhed. Særlig velegnet til kalv, fjerkræ, svin, vildt, fisk og skaldyr. Ideel til grøntsager.
Ingredienser
Æbleeddike og eddike, inddampet saft af æbler fra Lilleø og Askø. Syreindhold: 5 %.
Indhold: 250 ml
