Beskrivelse
Månedens Vin, Nr. 10. Oktober. Barbera d’Asti
Normal pris: 149,- pr Flaske
Tilbudspris: 100,–
(Tilbuddet er kun gældende for CaViThe’s vinklub medlemmer.)
Lokalitet: Italien
Årgang: 2017
Huset: Carlin de Paolo
Flaske størrelse: 750 ml
Druer:100% Barbera
Farve/Duft/Smag:
Denne dejlige Barbera har en stærk rubinrød farve med lilla
nuancer. Dens aroma er intenst vinøs, berusende og æterisk
med typiske og fremherskende frugtagtige noter af kirsebær,
lakrids, blommer, violet og brombær. I smagen er den tanninrig
tør og vedholdende, med en afbalanceret surhed.
Fremstilling:
Denne vin fremstilles under kontrolleret temperatur i ståltanke.
Gastronomi/Servering:
Dette er en fantastisk meget alsidig vin. Den passer perfekt med
stegt kød, rødt kød, grillet kød, og til retter med Carpaccio og
eller tatar. Udover diverse kødretter, går den utrolig godt med
middel krydret oste. Den serveres bedst ved en temperatur på
ca. 18 ° C.
Priser:
Denne vin scorede 89 point ved Luca Maroni i år 2016.
I år 2015 vandt den tre stjerne ved Vinibuoni d’Italia.
