Beskrivelse
Lokalitet: Italiensk
Årgang: 2015
Mål: 750 ml
Druer: 100% Merlot
Lidt om huset:
“La Collina dei Ciliegi” vingård er født takket været familien Gianollises
passion for jorden, dyrkelsen og vinen. Massimo Gianolli, som har været
en succesfuld forretningsmand og vin entusiast siden hans ungdom,
mødte Stefano Falla, som han delte sin passion med, og sammen skabte
de i 2005 en mindre produktion, ved brug af nøje udvalgte druer til at
lave deres første Amarone. Denne vin, ville efter de strenge produktions
regler, blive skabt 4 år senere. Siden da er ikke kun passionen, men også
produktionen vokset. Og dette har skabt det vinhus som det er i dag.
Farve/Duft /Smag:
Rubin rød farve med lilla nuancer. Smagen
er frugtig, frisk og delikat.
Fremstilling:
Stilken tages fra og druerne knuses. Gærings temperaturen
er mellem 20°-25°C. Saft en ligger med
skindet i 8 dage.
Gastronomi/Servering:
Den passer godt med grillet ferskvandsfisk som aborre,
ørred og andre mindre kraftige retter. Serveres bedst ved en temperatur
mellem 18°-20°C.
