Beskrivelse
Lokalitet: Fransk
Huset: François Secondé
Flaske størrelse: 750 ml
Druer: 100% Pinot Noir
Druerne til denne Blanc de Noirs champagne er alle høstet i Grand Cru byen Sillery; og er dermed faktisk den eneste champagne af sin slags!
Champagnen har en fin gylden farve og dejligt vedholdende bobler.
Duft og smag domineres af røde bær, særligt hindbær, samt wienerbrødsnoter. En dejligt frisk champagne med rigtig god balance ml. syrlighed og sødme samt god længde i smagen.
Champagnen er delvist lagret i ståltanke og delvist i trætønder. Dens “Vin de reserve” kommer fra en solera påbegyndt i 2005.
Navnet La Loge har champagnen fået fra en lille gammel hytte, som ligger i François Sécondés marker. Hytten er afbilledet på flaskens etiket.
Nyd La Loge som apéritif, men også til tærter/salater, lyst kød, kyllingeretter, fisk og skaldyr.
