Beskrivelse
Anejo 10 års Reserva fra Ron Cubay
Lidt om huset:
Ron Cubay er et cubansk romhus som er kendt for at lave
rommen de kalder “Den indre smag”. Denne smag giver dig en
lille smule af Cuba med hvert eneste sip. Ron Cubay er en
Cubansk perle indenfor rom og var indtil fornyelig kun solgt i
Cuba.
Fremstilling:
De cubanske sukkerrør høstes og knuses, så den sødlige
sukkerrørssaft kan opsamles. Ved at opvarme denne saft,
krystalliseres rent sukker på overfladen, og den resterende saft
bliver mørk og sirupsagtig. Melassen fortyndes og tilsættes
gær, nøje udvalgt af destilleriet, og gæringsprocessen
omsætter sukkeret til alkohol. Efter destilleringen bliver
rommen fadlagret.
Farve/Duft/Smag:
Ron Cubay Reserva 10 Años er en unik og speciel aftapning i
Ron Cubay-serien, og har som navnet antyder lagret på fad i 10
år. De 10 års fadlagring i det cubanske tropiske klima, har
udformet en smuk og elegant rom, der tilbyder smagsnuancer i
flere lag. I næsen får man en varm skefuld honning, fersken,
brun sukker og vanilje. Smagen er præget af fudge, eg,
krydderier og endnu mere vanilje. Finishen er lang og
behagelig med en afrunding som endnu en gang er fuld af
bourbonvanilje.
Gastronomi/Servering:
Nyd den en anelse afkølet og gerne i et stort glas hvor bouquet
og aroma virkelig kommer frem. Den kan bruges til at blande
diverse lækre drinks og cocktails, men vi vil dog anbefale at
den blot nydes ren som den er.
Land: Cuba
Destilleri: Ron Cubay
Alkohol: 40% alk
Alder: 10 års
