Beskrivelse
Chaplon sort grøn kvædete – økologisk
Kvæde te er te fra Chaplons forårs høst med kvædeolie. Kvæde er en lille æbleformet frugt som egentligt stammer fra Persien – men som i den grad er blevet velmodtaget i Skandinavien – ikke mindst blandt te-folk med hang til smagstilsat te. En velkendt, lidt parfumeret, ”skandinavisk” klassiker.
TILBEREDNING
Det bedste resultat opnås i kalkfrit vand. Tag kedlen af i samme øjeblik, vandet begynder at koge. Brug en teske te (2 gram) pr. kop (20 cl.). Lad vandet afkøle til ca. 85 grader, før det hældes over bladene. Lad teen trække 3-5 minutter. Server teen, når den ønskede styrke er opnået. Tebladene skal genanvendes 1-2 gange. Andet udtræk anses for det bedste.
